Los smoothies son muy fáciles de hacer y contienen muchas vitaminas, ya que los ingredientes principales son las frutas y verduras frescas. Así, son perfectos para un desayuno saludable o una merienda afrutada.
Además, los smoothies aseguran que las necesidades nutricionales diarias estén cubiertas. En la vida cotidiana, a menudo tan estresante, no siempre es fácil tomar suficientes vitaminas. Muchas veces no podemos alcanzar la cantidad recomendada de cinco porciones de frutas y verduras por día.
Por esto en este artículo os explicamos unas recetas de batidos de frutas sencillas y fáciles para proporcionar al cuerpo nutrientes y energía saludable.
¿Qué son los smoothies?
Los smoothies son como los batidos de frutas. A diferencia de los jugos de frutas convencionales, que consisten en el jugo prensado de una fruta, en los batidos, toda la fruta se procesa, hasta la cáscara y las semillas. La base de los batidos es, por lo tanto, la pulpa de la fruta o el puré de fruta, que se mezcla con los jugos según la receta, para obtener una textura cremosa y cremosa.
Originalmente, había batidos sólo en los EE.UU. Los batidos ahora están disponibles comercialmente en muchos países como un producto industrial o en puestos de venta: ofrecen una forma rápida de disfrutar de las frutas y verduras.
¿De qué están hechos?
No existe una definición clara de los ingredientes de un smoothie. En cuanto a la receta y los ingredientes, hay productos muy diferentes en el mercado, y todos se venden bajo el término "smoothie". Por lo tanto, muchas bebidas que se ofrecen como tal no son significativamente diferentes de los jugos de frutas.
Sin embargo, los "reales" solo consisten en fruta, es decir, pulpa o puré de fruta, jugos y posiblemente trozos de fruta. A menudo, el plátano es un ingrediente básico. También hay batidos con una porción de verduras, yogurt o leche u otros ingredientes naturales como chocolate, té verde y mantequilla de maní.
Teniendo lo anterior en cuenta, es momento de probar algunas de las mejores recetas de smoothies.
10 recetas de smoothies sanos y originales
A continuación, descubrimos 10 recetas de smoothies originales y sabrosos hechos con frutas y verduras de todo tipo. Además son todos muy fáciles de hacer, basta con limpiar y pelar las frutas y/o verduras que lo necesiten y pasar todos los ingredientes por la licuadora.
1. Smoothie de menta y mango
Un smoothie tan fresco y tan sabroso que no podràs dejar de tomarlo.
Ingredientes:
- 1 mango
- 1 puñado de hojas de espinaca baby
- Cubitos de hielo
- Menta fresca como se desee
2. Smoothie de coco y frambuesa
El coco y las frambuesas son una combinación fantástica: para agregar sabor también puedes agregar hojuelas de coco.
Ingredientes:
- 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas
- 2 tazas de espinacas tiernas
- 1 taza de agua de coco
- 1/2 pepino
- 1/2 aguacate
3. Smoothie verde tropical
La combinación de piña, mango y jengibre le da al batido un sabor tropical.
Ingredientes:
- ½ cabeza de lechuga romana
- 1 taza de piña
- 1 mango grande
- 1 pieza de jengibre fresco
4. Smoothie básico 'vida verde'
¡Bueno para el cuerpo y la mente!
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 pepino grande
- 2 tazas de espinacas
- 2 hojas grandes de col rizada
- 2 hojas de col
- 3 jugo de limones
- 1 manzana verde
- 1.5 tazas de agua (u opcionalmente agua de coco)
5. Smoothie verde con kiwi y aguacate
El aguacate hace que esta receta de batido sea deliciosamente cremosa y los kiwis completan el sabor a la perfección.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 2 kiwis
- 1/4 taza de plátanos
- 1 mango
- 10 hojas de col rizada
- 1 aguacate
6. Smoothie batido 'Diosa Verde'
¡Amamos las peras! Y le dan a esta receta de licuado una agradable dulzura. También es ideal para principiantes en el paraíso de batidos verdes. Siempre puede agregar espinacas o repollo para intensificar el sabor "verde".
Ingredientes:
- 2 bananas
- 2 peras
- 6 hojas de col
- 1/2 taza de agua de coco
7. Smoothie de Hierba de Trigo
La hierba de trigo tiene muchos beneficios y esta receta de batido te brinda la energía y los nutrientes que necesitas para pasar el día.
Ingredientes:
- 2 bananas
- 1/2 aguacate
- 2 tazas de pasto de trigo fresco
- 1/2 hoja de ensalada
- 1 mango
- 1 taza de agua
8. Smoothie de chocolate
¡Un postre para beber!
Ingredientes:
- 1 taza de bayas congeladas (frambuesas, fresas, arándanos, etc.)
- 1-2 dátiles secos y sin hueso
- Un poco de menta fresca
- 1 taza de leche de coco o almendras
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Unas cuantas chispas de chocolate a voluntad
9. Smoothie de plátano
¡Uno de los smoothies más clásicos!
Ingredientes:
- 1 plátano
- 1 taza de fresas congeladas, arándanos, cerezas
- 1 naranja
- Cubitos de hielo
- Un poco de yogurt
- 1 cucharadita de miel
10. Smoothie de plátano extra-energía
Las recetas perfectas de batidos post-entrenamiento para antes o después de sudar.
Ingredientes:
- 1 plátano
- 1 taza de espinacas tiernas
- 1 cucharada de harina de linaza
- 2 cucharadas de proteína en polvo
- 1 cucharada de maca en polvo
- Agua de coco
Los beneficios de las frutas y verduras
Con su baja densidad energética y alto contenido de nutrientes esenciales, fibra y fitoquímicos, las frutas y verduras tienen numerosos beneficios para la salud. También juegan un papel importante en la prevención de la obesidad. Las frutas y verduras son muy abundantes debido a su alto contenido de agua y fibra y la baja densidad de energía asociada. Así, son ideales para la nutrición.
Al mismo tiempo, generalmente no contienen grasa no saludable y tienen una alta densidad de nutrientes. La recomendación actual del DGE para adultos es la ingesta diaria de alrededor de 400 g de vegetales y 200-250 g de fruta.
En la práctica, la recomendación es "cinco al día", lo que significa cinco porciones (1 porción equivale a 1 puñado) de frutas y verduras al día. Debido a la gran cantidad de fitoquímicos, se debe utilizar toda la gama de verduras y frutas.
¿Son un sustituto de las piezas enteras?
El beber smoothies, sin embargo, no significa que podamos olvidarnos de comer fruta y verduras crudas. El contenido de ciertos ingredientes en ellas es mayor que con jugos o licuados y la densidad de energía generalmente es menor.
A la vez, las frutas y verduras enteras ofrecen una "experiencia de masticación" y una gran variedad de sabores, que se pierde en los smoothies. El consumo de alimentos preparados también significa una pérdida de cultura alimentaria. La referencia a los alimentos "naturales" se pierde si se consumen exclusivamente en forma (altamente) procesada.