El desayuno es una de las comidas más importantes del día, o al menos, eso se ha dicho siempre. Sea cierto o no, no hay nada como empezar la mañana con un buen zumo o café y unas ricas tostadas.
Ahora bien, si tú también eres de los que recurre a este tradicional desayuno, debes saber algo muy importante: no cualquier pan es saludable. De hecho, existe uno que podría ser perjudicial, y aun así... es de los más consumidos.
¡Cuidado con hacerte tostadas! El pan que utilices puede ser determinante
Algunas personas las consumen durante la mañana, otras sin embargo, se las ofrecen a sus hijos para merendar... En cualquier caso, lo que te diremos a continuación es muy importante.
El pan es un alimento tan tradicional como versátil, pero a diferencia de lo que muchos puedan pensar, no cualquier tipo de pan vale. Dentro de la gran variedad que existe actualmente, los hay más o menos sanos.
Sin embargo, existe uno concretamente que a día de hoy está en el punto de mira, y es el pan de molde. Según ha publicado la Pesticide Action Network, del Reino Unido, la mitad de este pan podría no ser tan bueno como creemos.
Al parecer, los datos publicados apuntan a que el pan de molde contiene, como mínimo, dos tipos de pesticidas diferentes. Como podrás deducir, esto es algo verdaderamente preocupante.
En comparación a los datos que se obtuvieron el año pasado, la presencia de estas sustancias en el pan de molde se ha incrementado hasta un 50%. Estas cifras, por lo tanto, han lanzado la voz de alarma en todo el mundo.
Tras analizar diferentes productos industriales (pan blanco, bollos, magdalenas y galletas), se han hallado hasta 11 tipos de pesticidas distintos. Pero lo peor de todo es que de todos ellos, 5 estarían asociados al cáncer.
Nick Mole, portavoz de la asociación, señala lo siguiente: "Con la crisis del coste de vida, que obliga a las personas a gastar menos en alimentos, es vital que los consumidores puedan confiar en que los productos relativamente baratos, como el pan, no los expondrá a mezclas peligrosas de productos químicos".
A pesar de que el gobierno inglés analiza cada año miles de productos alimentarios, lo cierto es que en esta ocasión ha sido diferente. Tras analizar este producto, se han llegado a encontrar más de un tercio de sustancias que no son legales.
Esto, por lo tanto, se traduciría a que determinados pesticidas no están aprobados por el Reino Unido, y por lo tanto no podrían utilizarse. No obstante, vemos que esto no se ha llegado a cumplir con el pan de molde.
Pero más allá de este alimento, existen muchos otros que también contienen, al menos, un pesticida. Estamos hablando por ejemplo de las naranjas, las verduras y las frutas. Todas ellas, en el fondo, no están exentas de presentar residuos químicos.
Existe un peligro real con estas sustancias
Es evidente la necesidad de establecer un seguimiento y un control de calidad en la industria alimentaria. Sin embargo, a pesar de la existencia de ciertos límites de seguridad, existen sustancias químicas que pueden estar presentes.
El impacto que puede suponer esto, a largo plazo, es algo que preocupa a muchas personas. ¿Te imaginas que podría ocurrir si consumiésemos, en pequeñas cantidades, cientos de productos químicos diferentes?
Cada vez se extiende más la evidencia que muestra que los pesticidas podrían volverse más peligrosos si se combinan entre sí. Sin embargo, a pesar de esta información, muchos de los alimentos que los contienen siguen a la venta.
La razón de esto la podemos encontrar en que, a pesar de que se detecte la presencia de dichas sustancias, en muchas ocasiones los niveles de estas no son suficientes para retirar el producto del mercado.