Si eres de los que come turrón en Navidad, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) tiene noticias no tan agradables para ti. Pese a ser uno de los dulces más típicos de Navidad, lo cierto es que todos los turrones que comemos son menos saludable de lo que creemos.
Al menos, eso confirma el último estudio de la OCU. Está claro que, a partir de ahora, deberás prestar más atención al turrón que añades a tu cesta, pues no todos son igual de beneficiosos para nuestra salud.
El análisis confirma la peor noticia
El turrón crujiente de chocolate ha sido el protagonista de este estudio de la OCU. No solo destaca por su sabor, sino por ser el turrón que más se vende en Navidad. Y por desgracia, para muchos, los resultados se alejan de ser positivos.
Para poder extraer las conclusiones, la OCU ha analizado un total de 17 marcas de turrón de chocolate crujiente. De estos productos, han tenido en cuenta diversas características. Por ejemplo, el etiquetado, los ingredientes, la información nutricional o los aditivos.
Una vez analizado por diversos expertos pasteleros, los resultados confirman que no todos aprueban la nota mínima exigida. Al parecer, tan solo 9 de los turrones aprobarían mediocremente, mientras que los 8 restantes suspenden directamente.
Y de los 9 aprobados, tan solos 2 de ellos podrían considerarse "buenos". Esto se debe a que, a diferencia de los demás, serían los únicos que cuentan con manteca de cacao como ingrediente principal de sus turrones.
La razón tras el suspenso de tantos turrones crujientes
Como hemos indicado, el uso de la manteca de cacao sería la clave entre un turrón de alta calidad y otro de baja calidad. Un hecho que se sustenta en la gran cantidad de aditivos no recomendables que suman los demás turrones.
Aunque lo más saludable sería optar por la manteca de cacao, los suspensos optan por aditivos como aromas añadidos o emulsionantes. Si bien algunos aditivos son aceptados, no se puede ignorar que otros, como el E476, polirricinoleato de poliglicerol, no lo son.
Su nombre, posiblemente, no te resulte familiar, pero se trata de uno de los añadidos más comunes en los dulces con chocolate. De origen sintético, puede causar efectos poco deseables entre los consumidores.
Consumir de forma habitual este tipo de aditivo puede provocar reacciones alérgicas en los consumidores, pues modifica directamente la permeabilidad del intestino. Un añadido que, también, se combina con grasas de baja calidad. La mayoría de ellos contienen cantidades ingentes de ingredientes como aceite de girasol, manteca de karité o grasa de palma.
El turrón de El Corte Inglés es uno de los aprobados
Pese al predominio de bajas puntuaciones, los amantes del dulce todavía pueden mantener las esperanzas. Si existe un turrón crujiente de chocolate que sobresale por encima de la resta, es el turrón de El Corte Inglés.
Los encargados del análisis confirman que sobre este producto se pueden destacar diversas características. Después de su análisis, se ha confirmado que reúne los valores más destacables. Entre ellos, su color, crujiente y el efecto fundente que tiene en la boca, así como su sabor.
Pese a ser más popular el chocolate crujiente de chocolate con leche, en El Corte Inglés también podrás encontrar el de chocolate blanco. Una apuesta de lo más segura si quieres endulzar estas fechas tan señaladas con productos de calidad.
Podrás encontrarlo en todas sus tiendas, tanto en las físicas como en la online, a un precio que, además, se adapta a todos los bolsillos. De este modo, podrás disfrutar de un turrón crujiente sin tener que preocuparte por su calidad.