Una de las frases más populares relacionadas con los postres, señala que: “una comida sin postre es como un traje sin corbata”. Y es que, seguramente, hasta tú tengas un postre que sirve como el perfecto broche para cualquier comida.
No obstante, parece ser que no todos son igual de saludables. Entre ellos, existe uno que, pese a ser muy común en los hogares españoles, no cuenta con la aprobación de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Y este se trata, nada más y nada menos, que de las natillas.
La OCU y su análisis ponen a las natillas en el punto de mira
Esta vez, la OCU ha analizado un total de 33 natillas que se venden en diferentes supermercados de España. Sin embargo, sus conclusiones seguramente no gusten a los adeptos de este postre tan dulce, pues ha determinado que no se trata de una opción muy saludable para ser adquirida.
Como ellos mismos señalan, han puesto a prueba un total de 13 natillas de sabor vainilla, 8 de vainilla con galleta y 12 de chocolate. Y, para confirmar que se trata de un análisis totalmente objetivo, se han tenido en cuenta propiedades como la composición nutricional, el etiquetado, la presencia de aditivos y el estado higiénico. Asimismo, han sido degustadas por un panel compuesto por jueces expertos especializados.
En este sentido, su conclusión es clara: la mayoría de natillas se pasan con el azúcar. Pese a no ser productos demasiado calóricos, lo cierto es que cada envase puede contener 22 gramos de azúcar, lo que se traduce como 3 sobres de esta.
Para mayor aclaración, cabe destacar que el consumo ideal de azúcar para un niño, por ejemplo, debería ser de 25 gramos al día, según la OMS. Asimismo, señalan que "este tipo de productos lácteos suele acabar desplazando al consumo de fruta, cuando lo adecuado es tomarlos solo de vez en cuando".
No solo destaca la cantidad de azúcar, sino también de aditivos
Por si fuera poco, la relación entre las natillas y el azúcar no es el único problema. Según el estudio realizado por la OCU, dicho postre suele contener una gran cantidad de aditivos, entre los que encontramos: texturizantes, gelificantes, gomas, colorantes, estabilizantes y emulsionantes.
En el caso de las que contienen galleta, por ejemplo, se debe tener en cuenta el extra de esta. Aunque si nos fijamos en las que se anuncian como de chocolate, nunca superan el 2,5% de este producto en su elaboración, facilitando así la mayor presencia de aditivos y aromas.
¿Cuáles serían las mejores natillas del supermercado?
Pese a las conclusiones obtenidas por el estudio, la OCU ha querido destacar qué natillas han obtenido las mejores valoraciones. En este sentido, destacan las natillas Eroski Sabor vainilla, las Danet y la Ifa Eliges.
No obstante, estas también contienen altos niveles de azúcar, por lo que la organización señala que "por su elevado contenido de azúcar, este tipo de producto debe ser considerado de consumo ocasional".