El atún en lata es uno de los productos con mayor presencia en las despensas españolas. Sin ir más lejos, se calcula que, durante el 2022, los españoles consumimos un total de 27 millones de latas de atún, las cuales se traducen en un total de 1.250 toneladas.
No obstante, no todas comparten ni el mismo precio ni la misma calidad. Prueba de ello, lo encontramos en uno de los estudios realizados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Y es que, gracias a este, la organización ha confirmado el origen de las dos mejores latas de atún.
Las dos mejores marcas de atún en lata: de marca blanca
Como indican desde la OCU, el atún en lata probablemente sea el rey de los pescados en conserva. Para demostrarlo, tan solo hay que fijarse en la cantidad que hemos mencionado como consumida anualmente. Y, tras haber comprobado su popularidad, la organización ha analizado 32 latas de atún claro en aceite, tanto de oliva como de girasol.
Para poder elaborar un ranking de las mejores o las peores, se ha tenido en cuenta diversos factores. Entre ellos, se encuentran: un etiquetado completo, un estado perfecto, poca cantidad de sal, cantidad esperada y buenas puntuaciones en la cata. En este último sentido, se tiene en cuenta los aromas, sabores, texturas y colores de cada una de ellas.
Y, tras haber comparado las puntuaciones, las mejores latas de atún serían las de la marca blanca de Aldi, Sal de plata. Cada pack contiene 3 latas, cuyo contenido equivale a 60 gramos escurridos. Teniendo en cuenta que su precio gira en torno los 2,69 €, el kilo te sale a 14,94 €. Gracias a su sabor, textura suave y contenido perfecto de sal ha obtenido una calificación de 86 puntos.
En segunda posición tenemos las latas de Hacendado, la marca blanca de Mercadona. En su caso, el pack de 6 latas de 60 gramos tiene un coste de unos 5,02 €. De este modo, el kilo se equipara a unos 13,94 €. Al haberse valorado positivamente su aroma, sabor y textura, ha conseguido alzarse con 85 puntos.
¿Qué más ha descubierto la OCU sobre el atún?
Mediante el análisis, la OCU ha podido constatar la gran presencia de sal en la mayoría de latas. En este sentido, confirman que: "además de repercutir negativamente en la degustación, desde el punto de vista nutricional es poco recomendable".
Siguiendo en esta línea, señalan que desde la Agencia Española de Sanidad y Consumo (AESAN) se considera que un alimento contiene demasiada sal si supera el 1,25%. Y, la media de las latas analizadas da un 1,04%, una cantidad que señalan como bastante alta.
No obstante, indican que, de forma generalizada, la mayoría de las valoraciones en cata han sido buenas. También, que son las latas de atún claro en aceite de oliva las que suelen obtener mayor puntuación y mejor relación calidad/precio.