Pasillo largo de supermercado con estanterías llenas de productos y una persona al fondo

La OCU vuelve a dejar las cosas claras: el mejor salmorejo de supermercado de España

¿Te encanta el salmorejo tanto como a nosotros y quieres descubrir qué opción es la mejor del supermercado? Pues sigue leyendo.

Aunque el salmorejo es muy fácil de preparar, también es cierto que lo podemos encontrar en muchos supermercados. Y esto nos aporta muchas ventajas añadidas. Por ejemplo, cuando no tenemos demasiado tiempo, no hay nada mejor que abrir un brick de salmorejo y disfrutar de él rápidamente. Sin esperar a elaborarlo ni a que se enfríe.

¿Qué salmorejo es el mejor del supermercado, según la OCU?

Como sabrás, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) suele hacer una revisión de algunos de los productos más vendidos del mercado. De esta forma, puede descubrir si lo que se vende es efectivamente lo que se anuncia. Y, sobre todo, le ayuda a encontrar las mejores opciones entre un amplio listado.

Esta vez han decidido centrar sus análisis en un producto muy veraniego: el salmorejo. De este modo, la OCU ha llegado a estudiar un total de 29 marcas del producto para determinar cuál es el mejor.

Entre esos productos se encuentran opciones como Salmorejo Carrefour Extra con Hortalizas Frescas, Salmorejo La Cocina de Aldi o el conocido Salmorejo Fresco Hacendado, de Mercadona.

Pero, ¿sabes realmente qué producto ha sido considerado por la OCU como el mejor salmorejo del mercado? Toma nota: Se trata del Salmorejo Auchan de Alcampo, que ha obtenido una valoración de 81 sobre 100.

Montaje del salmorejo Auchan de Alcampo
El salmorejo Auchan de Alcampo tiene una nota de 81 sobre 100 | España Diario TIPS

Mejor aún, ¿sabías que solo tiene un precio de 1,68 euros? Esto significa que podrías tener en tu casa el mejor salmorejo del momento, por menos de 2 euros. Al parecer, no solo cuenta con un sabor y un etiquetado excelente, sino también con un valor nutricional muy interesante.

Pero si deseas probar otras opciones, debes saber que, en segundo lugar, nos encontramos con Caña Nature Salmorejo Fresco, con una puntuación de 80 sobre 100. Eso sí, tiene un precio de 4,10 euros. Con esta misma puntuación también tienes Majao Salmorejo Fresco Suave-Vegano, a un precio de 3,63 euros. Aunque este último cuenta con una clara desventaja: su etiquetado no ha sido muy alabado.

Montaje del salmorejo Caña Nature Salmorejo Fresco
El Caña Nature Salmorejo Fresco es la segunda mejor opción según los expertos | España Diario TIPS

¿Qué es exactamente el salmorejo?

Quizás ya conozcas el gazpacho, muy conocido en el sur de España, una sopa fría de tomate y bebida vegetal. Así que el salmorejo es muy parecido, pero es más espeso y se come con cuchara. De hecho, se trata de un plato mucho más ligero que solo lleva tomate, pan y alguna que otra hortaliza más. 

Es más, también se puede acompañar de jamón serrano, huevo o incluso pimientos rojos. Y es incluso aún más delicioso cuando se sirve con aceite de oliva virgen extra por encima.

Esta receta es de origen andaluz, más precisamente cordobés, pero ahora está muy extendida en la gastronomía española, como ocurre con el gazpacho. Además, no solo es fácil de hacer.

Al contener solo agua y hortalizas principalmente, es un plato deliciosamente nutritivo. Además de refrescante. Y se convierte en una poderosa fuente de vitaminas y minerales.

Salmorejo
El salmorejo es un producto de verano ideal para refrescarse | Getty Images

¿Cómo hacer un salmorejo casero? Receta

Si comprar salmorejo no te convence, siempre puedes optar por la opción casera. Como te hemos comentado al inicio, es cierto que el salmorejo es un plato tremendamente sencillo y simple de elaborar.

Ingredientes: 1 kg de tomates muy maduros, una barra de pan pequeña, 4 cucharadas de vinagre blanco, 4 dientes de ajo, un vaso de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

1. Colocar el pan en un bol y cubrir con agua. Remojar unas horas antes de empezar la receta, para que quede muy suave.

2. Lavar y cortar los tomates en trozos con piel. Pelar y partir el ajo por la mitad. En una licuadora, agregar todos los ingredientes excepto el pan y mezclar bien.

3. Salpimentar al gusto y añadir el pan escurrido. Golpear bien. Verter en un tazón grande y enfriar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.