Mercadona ha aumentado sus ventas durante el confinamiento, y se prevé que el crecimiento se mantenga debido a que, aunque bares y restaurantes vayan abriendo, muchas personas prefieren no salir o salir poco a comer o cenar fuera.
Además, el teletrabajo se mantiene en muchos casos y en bastantes empresas lo han alargado, al menos, hasta septiembre. Eso hace que los trabajadores que habitualmente comían fuera lo hagan en casa, por lo que el gasto en supermercados sube.
Muchas cadenas están preparándose para volver a la normalidad y volver a tener todos los productos. Recordemos que durante estos meses de confinamiento se incrementó el espacio de productos básicos y se redujeron o incluso eliminaron temporalmente algunos productos específicos que no tenían un uso cuotidiano.
Mercadona ya ha ido reponiendo productos que habían dejado de estar disponibles, y ahora ha anunciado que ha aumentado en un 30% la compra de uno de los productos frescos estrella.
El aguacate se encuentra entre los productos más demandados
Aunque las frutas y verduras son productos básicos, lo cierto es que en algunos momentos de esta pandemia ha sido muy difícil que los supermercados asegurasen el abastecimiento de todas las referencias. Además, al haber disminuido la cantidad de producto disponible y hacerse más difícil la producción y traslado, los precios se han encarecido.
Uno de los productos más buscados y cuyo precio se ha visto alterado ha sido el aguacate. El también llamado 'oro verde'se ha convertido para muchos en un esencial. Lo toman en tostadas, ensaladas, guacamole, sándwiches o incluso dulces. Las opciones son infinitas, igual que sus beneficios. Y es que se trata de una fruta rica en nutrientes y una fuente de grasas del tipo insaturado, conocidas como grasas buenas naturales.
En España su consumo ya alcanza los 74 millones de unidades al año, pero lo que pocos saben es que nuestro país es actualmente el mayor exportador de Europa. El aguacate se cultiva en varias zonas de España, pero principalmente en Málaga.
Mercadona ha anunciado que, debido al aumento de la demanda, para la campaña de 2020 va a comprar 7.100 toneladas de aguacate de origen nacional, lo que supone un 30% más que en 2019.