Mercadona es una compañía de supermercados físicos y de venta ‘online’ que apuesta firmemente por los productos de origen nacional, y el último dato que ha publicado lo demuestra. Y es que Mercadona tiene previsto comprar, nada más y nada menos, que 21.500 toneladas de limones de origen nacional en 2020. Esto es un 10% más que el pasado año, cuando la compañía valenciana adquirió 19.600 toneladas.
Esta producción se vende tanto en malla de un kilo como a granel y, según ha indicado Mercadona, se adquiere en las empresas Frutas Poveda, Tana, Frugarva y Mundosol «con productos de campos que se ubican en la Región de Murcia, Comunitat Valenciana y Andalucía».
Los beneficios del limón
Entre la gran cantidad de beneficios que nos puede aportar el limón nos encontramos con que mejora nuestra digestión, ayuda a que nuestro cuerpo elimine toxinas, mejora nuestro sistema gracias a su gran cantidad de vitamina C, limpia la piel, nos da energía, y un largo etcétera.
Este alimento es perfecto para aromatizar platos, así como para elaborar zumos, helados o sorbetes. Según indica Mercadona, el limón es un gran sustituto del vinagre para aderezar ensaladas, en carpaccios o marinados. Además, también se pueden exprimir y congelar el zumo de los limones para sacarle partido más adelante.
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Frutas y verduras de temporada
Mercadona, además, también ha explicado que apoya la iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que responde con el nombre de ‘Frutas y Verduras de temporada’. Además, la compañía valenciana también destaca que defiende «las prácticas comerciales justas y desde hace años está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria».
Se trata de un acuerdo voluntario para promocionar las prácticas comerciales justas, y se enmarca en la ‘Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria’, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) junto con otras asociaciones.
Mercadona, con el ahorro energético
La compañía valenciana, además de apostar por productos de proximidad, también «apuesta por la eficiencia energética en todos sus procesos», para así darle un uso responsable a la energía.
Mercadona ha implantado «la renovación de sus tiendas a un nuevo modelo más eficiente y sostenible», que permite consumir hasta un 40% menos «en alimentación y refrigeración con respecto a una tienda tradicional».
Este nuevo modelo dispone de «un sistema de iluminación LED, contribuye a la recuperación y reaprovechamiento del calor residual, introduce mejoras de aislamiento y un sistema de gestión de alarmas que garantiza a diario la temperatura óptima de los muebles refrigerados». Este nuevo sistema se encuentra en más de 800 tiendas Mercadona.