Siempre se ha dicho que el pescado es uno de los alimentos más saludables y beneficiosos para nuestro organismo. Aunque a grandes rasgos estaríamos en lo cierto, como todo en esta vida, conviene resaltar algunos matices.
Si bien el pescado es un alimento que tendríamos que consumir de forma habitual, existen algunos que, por lo contrario, deberíamos evitar. Por eso, a continuación vamos a enseñarte los 4 pescados que a pesar de tener fama de 'inocentes', pueden dañar tu salud cardiovascular.
Estos son los pescados que deberías reducir o evitar en tus comidas
¿Pescado o carne? Seguramente en más de una ocasión te habrás encontrado con este dilema. Ante ambas opciones es normal que surjan dudas, y no es para menos, ta que se trata de dos platos realmente increíbles.
Si tú eres de los que suele optar por el pescado... estás de suerte. A pesar de que este delicioso manjar presenta muchos beneficiosos para nuestra salud, no está de más que conozcas también la parte 'mala' que algunos pueden llegar a esconder.
Es incuestionable que el aporte en proteínas, ácidos grasos y Omega-3 ayuda a nuestro organismo a funcionar en óptimas condiciones. Ahora bien, todos los pescados provienen del mar, y como tal, son alimentos que no están exentos de presentar cierta acumulación de mercurio.
No obstante, los pescados grandes pueden ser más susceptibles de presentar este inconveniente. Y en cualquier caso, en nuestro país todos estos alimentos están controlados por los organismos de salud europeos y españoles.
Pero hay algo que no está tan controlado, y son los ingredientes que contienen algunos pescados para mejorar su sabor, su textura e incluso su conservación. De hecho, estos son los factores que pueden dar lugar a ciertas enfermedades cardiovasculares, y en algunos casos, cáncer.
Por ello, y con el objetivo de que conozcas de primera mano su composición, vamos a enseñarte a continuación los 4 pescados que deberías intentar reducir o evitar en tus comidas. La próxima vez que vayas al supermercado a comprarlos... ¡Piénsalo dos veces!
1. El surimi
Últimamente no debería resultarnos extraño ver este pescado en promociones y publicidad. Su asociación con las dietas y el estilo de vida saludable ha ido en aumento, pero lejos de la realidad... esto no es tan así.
El surimi no deja de ser un mejunje elaborado a partir de muchos ingredientes de relleno. Todos estos ingredientes suelen ser azúcares, grasas refinadas y almidones. Como puedes observar, de saludable no tiene tanto.
2. El salmón ahumado
El salmón es uno de los pescados más saludables que existe. De hecho, en nuestro país su consumo es habitual, y muchas personas lo añaden no solo a las comidas o cenas, sino también a los desayunos. No obstante, el salmón ahumado no es la mejor opción de consumo.
El proceso de elaboración que presenta el salmón ahumado es perjudicial para la salud, ya que contiene elevados niveles de sal. Esto, evidentemente, puede aumentar el riesgo de padecer determinadas enfermedades, como la hipertensión o el cáncer de colon.
3. Los palitos de merluza
¿Quién no ha ido nunca a la sección de congelados y no se ha resistido en coger unos palitos de merluza? Lo cierto es que este tipo de pescado puede ser muy saludable, pero ojo con comprar pequeños trozos rebozados.
La mayoría de estos rebozados ha sido la mejor alternativa para 'engañar' a los niños. Sin embargo, debes saber que el contenido que tienen de pescado apenas llega al 35%. Desde luego, esta tampoco es la mejor opción.
4. Los boquerones en vinagre
Si hay algo típico y tradicional en la gastronomía española son sin lugar a duda las tapas de boquerones. Pero si además las acompañamos con una cerveza y unas patatas fritas... ¡El plan está asegurado!
Ahora bien, más que el pescado en sí, el problema con los boquerones radica en la higiene. En este sentido, si no los consumimos de forma correcta, podríamos exponernos a padecer problemas estomacales, diarreas e incluso alergias.