Varios botes con especias de colores variados: naranja, negro, amarillo, etc.

La especia más valorada del súper: capaz de reducir el azúcar en sangre y 100% natural

Se trata, además, de una especia muy versátil que encaja en cualquier preparación

Saber hacer uso de todos los ingredientes, por pequeños que sean, es una de las claves para que una receta triunfe. En este sentido, esta especia se lleva la palma, ya que es capaz de aportar un gran sabor que hará que cualquier plato se diferencie del resto.

Es un producto procedente del Lejano Oriente que siempre está presente en cualquier cocina gracias a su versatilidad culinaria. Sin embargo, su exquisito aroma no es lo único por lo que conquista.

Otra de las cosas por las que llama la atención es por los beneficios que aporta a la salud. Entre ellos, destacan su capacidad de reducir los niveles de azúcar en la sangre, su propiedad antiinflamatoria y que su origen es 100% natural. 

La nuez moscada, una especia utilizada desde la antigüedad

Una de las características principales de la nuez moscada es su sabor, así como su sorprendente aroma. También se trata de una especia muy fácil de usar, pues queda bien en una gran cantidad de recetas.

Desde la antigüedad, se ha utilizado para darle vida a diferentes platos. De hecho, puede usarse en pescados y carnes, pero también en huevos, verduras, legumbres o salsas, como sucede con la bechamel.

Especias
La nuez moscada se ha usado desde la antigüedad para dar sabor a todo tipo de recetas | Getty Images

Los incontables beneficios de esta especia

Pero su sabor no es lo único que llama la atención. Esta especia cuenta con numerosos nutrientes que la convierten en imprescindible para cuidar la salud. Destaca, sobre todo, su alta cantidad de fibra, gracias a la que fortalece el sistema digestivo. Además, también ayuda a evitar que aumente el nivel de azúcar en sangre.

En cuanto a sus vitaminas, destacan la A, la B y la C. Por otra parte, también destaca su aporte de niacina, folatos o riboflavina, así como de minerales como el calcio, el potasio, el hierro o el magnesio, entre otros.

Gracias a su composición, la nuez moscada tiene varios beneficios para la salud imprescindibles de conocer. No querrás quedarte sin ella en tu cocina.

1. Un producto rico en antioxidantes

En primer lugar, hay que destacar que sus semillas son ricas en compuestos vegetales. Dentro de los mismos, se encuentran aceites esenciales, como los terpenos y pigmentos como las cianidinas.

También es interesante su contenido de compuestos fenólicos, que son un potente antioxidante para el organismo. Así, su consumo es una buena ayuda para prevenir el daño celular y otras enfermedades a partir de la neutralización de los radicales libres.

Botes de especias
Uno de los beneficios de esta especia es que es un potente antioxidante | Getty Images

2. También es un potente antiinflamatorio

Esta especia, además, contiene varios compuestos con propiedades antiinflamatorias. Estos son los monoterpenos, dentro de los que se encuentran el terpineol, el pineno o el sabineno.

Todos ellos son capaces de reducir la inflamación en general del cuerpo. De hecho, algunos de sus antioxidantes, como los compuestos fólicos o las cianidinas, también son antinflamatorios.

3. Capacidad para reducir el estrés

Otro de los beneficios de la nuez moscada es que es capaz de reducir el estrés, por lo que puede funcionar contra afecciones como el insomnio o la ansiedad.

Además, cuenta con efectos que inducen al sueño y sus aceites esenciales tienen propiedades capaces de calmar los nervios.

4. Destacan sus propiedades antibacterianas

La nuez moscada, por otro lado, es una especia con potentes efectos antibacterianos. Actúa contra bacterias dañinas capaces de causar enfermedades como las relacionadas con las encías o las caries, entre otras.

Botes transparentes llenos de especias encima de la encimera de la cocina
La nuez moscada puede incluso subir la libido según los expertos | Getty Images

5. Su consumo puede aumentar la libido

Diversos estudios llevados a cabo en animales han demostrado que esta especia puede además mejorar tanto el rendimiento como el deseo. Los investigadores, de momento, no conocen el motivo por el que la nuez moscada puede aumentar la libido. Sin embargo, parece que este efecto está relacionado con la capacidad que tienen para estimular el sistema nervioso.

Como ves, los beneficios de la nuez moscada son numerosos. No obstante, recuerda que debes usar esta especia de forma moderada. De lo contrario, puede causar toxicidad y diversas reacciones adversas.