Cada vez son más las personas a las que le gustan las hierbas aromáticas, y es una tendencia que no nos extraña en absoluto. Presentan innumerables ventajas para nuestro organismo, y muchas de ellas no solo ofrecen sabor u olor, sino que también nos ayudan a superar resfriados o mejorar digestiones.
En España, tenemos una en concreto que cuenta con propiedades únicas. De hecho, es más que habitual encontrarla en nuestra despensa, aunque lo cierto es que ignoramos la mayor parte de sus beneficios. ¿Quieres ver de cuál se trata? Sigue leyendo porque te vas a quedar sin palabras...
La especia típica de España y única en el mundo
Dentro de toda la variedad de hierbas aromáticas existentes, hoy te queremos hablar de una en particular. Se trata de una planta que proviene del norte de África y también del Mediterráneo. Su apariencia puede cambiar un poco según la variedad, ya que dentro de ella pueden llegar a existir hasta 400 subespecies diferentes.
Tiene forma de arbusto, su tronco es leñoso y sus hojas son pequeñas y redondeadas. Además, esta hierba pertenece a la familia de la menta.. ¿Empiezas a adivinar de cuál se trata? Hablamos nada más y nada menos que del tomillo (Thymus, según su nombre científico).
Esta planta presenta excelentes propiedades para nuestra salud, y también es ideal para mejorar diversas dolencias y enfermedades. Además, su sabor y su olor la hacen indispensable en muchas comidas.
Como hemos comentado, esta planta presenta múltiples subespecies, entre ellas el tomillo común, el tomillo limón o el tomillo español. Su hoja y flora sirve como condimento y también como medicina, en muchos casos.
Los usos y beneficios del tomillo
Su historia se remonta a la era de las civilizaciones que poblaban la cuenca mediterránea. Ya en la época de los griegos y los romanos su consumo era habitual. En la antigua Grecia el tomillo se utilizaba como incienso o complemento de baño. Por otro lado, los romanos optaban por añadirlo a sus quesos y bebidas alcohólicas con la finalidad de darles más sabor.
Sin embargo, uno de los datos más curiosos de la historia es que a mediados del siglo XIV, durante la peste negra, la gente recurría a su uso para protegerse de dicha enfermedad. Algunos padres de la medicina, como Hipócrates, también recomendaban utilizarla para tratar algunas enfermedades respiratorias.
Como podemos ver, su consumo y sus beneficios ya han sido probados por nuestros antepasados, y en la actualidad son muchos los especialistas que siguen recomendando su aplicación en determinados casos.
Así pues, si nos encontramos ante un resfriado o catarro una opción sería hacernos una infusión de tomillo. Sus propiedades antitusivas y antiespasmódicas ayudarán a aliviar la irritación de nuestras vías respiratorias, además también de favorecer la expulsión de moco y flemas.
Pero no solo eso, su contenido en polifenoles también hace que sea nuestro mayor aliado si nos hemos dado un golpe o tenemos una herida. Su acción antidolorífica ayuda a desinflamar las zonas afectadas.
También es un excelente remedio si solemos padecer problemas digestivos: hinchazón, dolor abdominal o gases. Su contenido en carminativas es idóneo para combatir estos síntomas.
Y por último, también cabe resaltar sus propiedades antioxidantes y su beneficio para nuestro sistema inmunitario. Los radicales libres son, en la mayoría de casos, responsables de nuestro envejecimiento celular.
Este hecho podría también desencadenar en padecer determinadas enfermedades y tipos de cáncer. Sin embargo, su contenido en polifenoles ayuda a retrasar estos procesos (además de combatir la oxidación).
El valor nutricional del tomillo
El tomillo puede ofrecer múltiples propiedades a nuestro cuerpo, lo cual hace que sea una hierba cada vez más consumida por la gente. De esta forma, por cada 100 gramos de tomillo obtendremos los siguientes beneficios: 55 gramos de agua, 14 gramos de fibra, 20 gramos de hidratos de carbono, 5 gramos de proteína, 2 gramos de potasio y 1 gramo de sodio, calcio, fósforo y magnesio. Además, también es una hierba rica en vitamina A, B6 y C.
Si quieres beneficiarte de todas sus propiedades, además de fortalecer tu sistema inmune y proporcionarle a tu cuerpo vitaminas y minerales esenciales... ¡Te animamos a que incorpores la infusión de tomillo a tu dieta! Podrás hacerlo de forma original, pues puedes optar por añadirla en tus recetas o consumirla mediante infusiones y batidos.