En la sección de pescadería de Mercadona hay una peculiaridad que hace pensar a los clientes. En ella, puedes ver cómo el pescado se encuentra colocado en cajas de diferentes colores. No hay un orden concreto, ni tampoco se explica la razón de esta decisión.
Es por ello, que las especulaciones que se han hecho sobre este tema son muchas. Incluso, hay creadores de contenido que se han hecho eco de esta duda. Mercadona es una de las cadenas que mayores ventas tiene en nuestro país, por lo que es normal que preocupe que algo pueda afectar a la calidad de su producto.
Las cajas en las que el pescado está expuesto a la venta son azules y verdes. ¿Tiene esto algún significado? Evidentemente, sí. Aunque pueda parecer que es algo aleatorio, en verdad tiene un significado con el que se ha especulado mucho en redes sociales.
El misterio de las cajas de pescado de Mercadona
Como te acabo de decir, las redes sociales se han hecho eco de esta duda que les ha surgido a los clientes. Una de las personas que lo ha hecho ha sido Esperanza HealthyLife, sorprendida por este misterio. Para ella, es algo que se sabe desde hace tiempo y que la cadena no ha ocultado.
En el caso de las cajas azules, el pescado que vemos proviene de piscifactorías. Esto supone que las tiendas no pueden elegir lo que les llega. Por eso mismo, puedes encontrar el mismo surtido si vas a una tienda de la cadena de Andalucía como si vas a una de Cantabria.
Sin embargo, cuando hablamos de las cajas verdes, la cosa cambia. En estas se coloca el pescado más fresco que proviene de la lonja. Esto hace que, dependiendo de la costera o de lo que se pesque en cada lugar y momento, vaya variando el producto.
Las azules no son solo de piscifactoría
Sin desmentir a esta creadora de contenido, hay otros sitios web que también han querido explicar a qué se debe el color de las cajas. El portal gastronómico Bon Viveur ha sido el otro que se ha pronunciado al respecto. Sí que es verdad que no ha desmentido lo que te acabamos de contar, solo ha añadido matices.
Afirma que las cajas azules, más que tener pescado de piscifactoría, lo que tienen es siempre un surtido fijo. Son especies que la cadena se puede asegurar tener siempre disponibles para el cliente. Aparte del pescado criado en cautividad, también se incluye otro que vive en aguas profundas.
En lo que respecta a las cajas verdes, la explicación viene a ser la misma. Es decir, es pescado procedente de las lonjas, normalmente las más cercanas. Por eso mismo, la variedad depende de lo que se haya pescado y no siempre es la misma.
A esto hay que añadir que Mercadona promete que el pescado que tiene a la venta es fresco. Concretamente, en propias palabras de la cadena, “en menos de 24 horas ya lo tienes disponible para comprar”. Prácticamente, del mar a tu casa.