Muchas veces habrás reparado en el agujero que tiene en la parte central la cuchara que se utiliza para servir los espaguetis. Para algunos puede tratarse de algo anecdótico que forme parte del diseño del utensilio. Pero en realidad cuenta con una función muy importante que te resultará de gran ayuda.
La mayoría tiene la creencia de que se trataba de un orificio para drenar el agua cuando se sirviesen desde la olla. Pero ninguna de estas dos teorías se ajusta en realidad al propósito que persigue dicho hueco.
Este es el verdadero uso que tiene el agujero de la cuchara
Su función esencial es medir las raciones de espaguetis recomendadas por comensal antes de poner la pasta a hervir. Por lo general, casi siempre solemos realizar el cálculo a ojo, pero no siempre se consiguen los resultados deseados. El día que no nos quedamos cortos nos excedemos con las cantidades.
Para evitar este contratiempo, nos servirá de gran valor esta cuchara. Su empleo resulta de lo más sencillo. Tan solo habrá que coger un puñado de espaguetis secos e introducirlos en el orificio del utensilio.
Será la manera de asegurarnos de que conseguiremos una ración adecuada por persona. En el caso de que tengas que cocinar para cuatro tan solo deberás repetir la operación otras tres veces más. Una por cada comensal que haya ese día a la mesa.
¿Por qué supone una gran ventaja este utensilio?
Esta cuchara especial para espaguetis parece tener muchos usos. Hasta la fecha, la mayoría la utilizaba para escurrir el agua después de la cocción y así servirlos en el plato prácticamente secos. Pero ahora acabas de descubrir la función esencial que tiene este aparato.
Además, tiene la particularidad de que por su forma permitirá enganchar mejor la pasta. Lo que nos servirá de mucho a la hora de repartir la comida. Pero la gran ventaja que se le encuentra es, sin lugar a dudas, su capacidad para administrar mejor los espaguetis.
Resulta muy complicado medir en ocasiones la cantidad exacta de pasta que consumirá cada comensal. Por lo general, casi siempre nos excedemos y preparamos más de la cuenta. Lo que provoca que estemos varios días consumiendo espaguetis.
Pero es posible que llegado el momento nos cansemos de ello y lo dejemos en el frigorífico unos cuantos días. En muchas ocasiones optaremos por tirarlo a la basura porque se habrá estropeado. Por lo tanto, supondrá una pérdida de dinero que debemos evitar.
Para ello nos servirá de gran ayuda esta cuchara con agujero. En cuanto al tipo de utensilio, siempre será mejor que te decantes por uno fabricado en acero que de plástico. La primera opción te resultará un poco más cara, pero también tendrá una mayor vida útil y será más sencillo de limpiar.
El plástico, con el tiempo y el calor, se irá deteriorando, y en cocina eso tampoco es conveniente. Puede llegar a contaminar los platos que realices.
La mejor manera de cocer la pasta
La cocción de la pasta parece algo muy sencillo, pero no todo el mundo sabe hacerlo correctamente. En primer lugar hay que decir que debemos esperar a que el agua entre en ebullición para añadir los espaguetis.
En cuanto a la cantidad de agua, lo adecuado sería un litro por cada 100 gramos de pasta. De utilizar menos agua se corre el riesgo de que al echar los espaguetis al agua hirviendo baje demasiado la temperatura. Y de esta forma el agua tarde más tiempo en recuperar el hervor, recoge la web de Cope.
Además, durante ese periodo existe la posibilidad de que los espaguetis se apelmacen en el fondo de la olla. La utilización de poca agua también provocará que se concentre una mayor cantidad de fécula, lo que hará que quede más pegajosa la pasta.