Aquí te dejamos tres recetas para elaborar barritas de cereales. Esta golosina siempre se ha elaborado a base de granola, una mezcla de avena con nueces, miel y otros edulcorantes como el azúcar negro y, en ocasiones, arroz inflado, que generalmente se hornea hasta quedar tostada.
Este dulce cada día gana más adeptos, dado su delicioso sabor y su crujiente textura. No hace muchos años, en las carameleras de los kioscos no existían, pero pronto empezaron a ganar terreno y casi de forma inadvertida conquistaron a todos los jóvenes logrando ser uno de los productos más queridos por el público.
Tres recetas sanas y deliciosas
Actualmente, estas barritas de cereales no han perdido popularidad y siguen siendo una buena opción como postre o tentempié. Por ello, algunas nutricionistas han querido mostrar, a través de sus redes sociales, como se podía elaborar una barrita de cereales de lo más deliciosa, saludable y con un gran aporte de energía. A continuación, te dejamos los ingredientes y los pasos a seguir.
Barritas saludables
Ingredientes
- 150 gramos de copos de avena
- 40 ml de aceite de coco o de oliva
- 30 ml de agua
- 30 gramos de almendras picadas
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de pasas
Preparación
En primer lugar, se precalienta el horno a 250ºC. Después, se añade en un bol todos los ingredientes hasta conseguir una masa compacta y homogénea y esta se vierte en un recipiente para horno bien extendida. A continuación, se hornea durante 20 minutos a 150ºC y finalmente, se deja enfriar y se corta en forma de barrita.
Barritas caseras
Ingredientes
- 100 gramos de avena instantánea
- 60 gramos de mix de semillas
- 50 gramos de Almendras
- 50 gramos de chips de chocolate
- 50 gramos de mantequilla de mani
- 1 huevo
- 10 sobres de stevia o 2 cucharadas de azúcar mascabo
Procedimiento
Primeramente, se mezclan todos los ingredientes en un recipiente y después se lleva a una placa para que quede todo homogéneo. En la placa se debe poner aceite de coco o aceite en spray para que no se pegue y, acto seguido, se ubica la masa en el horno a una temperatura moderada durante 15 minutos. Una vez seco, se corta en forma de barritas, y listo.
Barritas de frutos rojos
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de azúcar de coco u otro edulcorante
- 2 cdas de mantequilla de coco
- aceite
- 1/4 taza de leche o agua
- 3/4 taza de mermelada de frutos rojos
- 2 cdas de coco rallado
- 1 cdita de polvo para hornear .
Modus Operandi
- En primer lugar, se precalienta el horno a 180ºC/350 F. Después se agrega en un tazón la harina, el polvo para hornear, la avena en hojuelas y el endulzante y se remueve bien.
- A continuación, se agregan los ingredientes húmedos como la mantequilla, la mitad del agua o la leche y se mezcla con una pala de madera o las manos hasta que la masa esté bien húmeda, pero compacta.
- Seguidamente se coloca un papel para hornear las galletas, se agrega la mitad de la mezcla y se extiende bien en el molde. Una vez hecho esto, se añade la mermelada y se cubre con la otra cantidad de avena.
- Luego, se presiona un poco tratando de cubrir toda la mermelada y se espolvorea el coco rallado por encima. Y finalmente, se hornea aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que coja un color dorado, se retira del horno y se deja enfriar. Listo para disfrutar.