Si has ido a comprar, recientemente, y no has podido hacerte con una popular verdura, no sería de extrañar. Desde hace unos meses, algunos supermercados han tenido que enfrentarse a una complicación con la que no contaban. Y es que, la mala climatología del país ha sido determinante para la producción de ciertos alimentos.
Por ello, la oportunidad de hacerse con pimientos rojos ha sido más bien escasas, en la mayoría de las cadenas de supermercados. Por si fuera poco, se trata de algo que ya ha pasado en otros países, como Reino Unido.
Los supermercados han tenido que hacer frente a la "crisis" del pimiento rojo
Lo hayas notado o no, lo cierto es que las cosechas de pimiento rojo se han reducido notablemente. Así lo aclara Andrés Góngora, responsable de hortalizas de COAG, para el medio La Razón. Y el motivo, no sería otro que el clima que ha padecido nuestro país este año.
Según el experto, “el pimiento rojo adopta ese color por el sol. Sale verde y madura. Tarda aproximadamente dos semanas en ponerse rojo, pero cuando no hay luz este proceso se demora y puede durar un mes”. Pero al haber experimentado un invierno tan insólito como el actual, la mayoría de las cosechas se han visto afectadas.
Como él mismo señalaba, el pimiento rojo, que actualmente encontramos, proviene de invernaderos de Murcia y Almería. No obstante, en dichas regiones, la presencia de las lluvias y el frío también ha sido determinante para la cantidad de pimientos que han podido producir. Por si fuera poco, también ha añadido que no solo los pimientos rojos se han visto afectados, sino también los de otros colores.
Eso sí, ha aclarado que, el único pimiento que no se ha visto afectado ha sido el verde. Esto se debe a que, a diferencia del rojo, no es necesario que atraviese un proceso de maduración. Y este, al ser tan económico, también habría sido determinante para la escasa producción del pimiento rojo, pues los agricultores se habrían centrado en la suya y no en la del rojo, la cual conlleva más tiempo.
La situación del pimiento habría mejorado durante este mes
En el mismo medio, el experto ha aclarado que las primeras semanas de marzo han sido determinantes para la mejoría de la producción de pimientos rojos. Gracias al buen tiempo, más supermercados han podido comenzar a ofrecer una oferta más amplia de dicha verdura.
Paralelamente, otras autoridades como Adoración Blanque, presidenta de Asaja Almería, han dejado claro que esta "escasez" ha sido algo muy puntual y que no podría catalogarse como un déficit que se pueda considerar nacional o europeo.
El Reino Unido también tuvo que enfrentarse a la escasez de verduras
Hace unos meses, el país británico vivió lo que, popularmente, se ha definido como "vegxit". Al parecer, un gran número de supermercados tuvo problemas con el abastecimiento de verduras en las tiendas, por lo que tuvieron que limitar la cantidad de productos que se podrían comprar. En algunos casos, los clientes solo podían optar a un máximo de 3 unidades por producto.
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En los supermercados Morrisons, muy concurridos en el Reino Unido, los clientes únicamente podían comprar tan solo 2 unidades de verduras como la coliflor, lechugas, brócoli... y frutas como las frambuesas, entre otras.
Y como en el caso de los pimientos rojos, uno de los principales motivos habría sido la meteorología padecida durante estos meses, tanto en el sur de Europa como en el norte de África. Además, ha sido determinante el hecho de que la producción británica de vegetales no tenga inicio hasta las primeras semanas de abril.