La cadena de supermercados Carrefour ha sido la primera en comercializar pan horneado 100% integral. Después de ser premiada por sus productos sin gluten, la compañía sigue apuntando tantos, esta vez con el pan que se elabora con harina integral o de grano entero en tres formatos: barra, panecillo y hogaza.
Según explica la cadena de supermercados, su objetivo es ofrecer a los clientes «un pan más completo desde el punto de vista nutricional» ya que contiene fibra, proteínas y vitaminas del grupo B. Carrefour pretende con esta iniciativa ampliar la oferta y variedad de las secciones de panadería para «adaptarse a los gustos y necesidades de todos sus clientes».
El nuevo pan integral, más saludable
La nueva receta del pan integral comercializado por Carrefour, destaca por su harina ya que se elabora manteniendo el salvado, el endospermo y el germen de trigo del grano. Al conservar el grano entero, el pan integral consigue mantener todas las propiedades de la materia de procedencia. Otra de las razones por las que este pan es saludable, es el llevar en su composición germen de trigo, que aporta al organismo magnesio y ácidos grasos como el Omega 6.
Por ahora, Carrefour es la única en comercializar este pan elaborado con 100% harina integral adaptándose así, a la nueva normativa que se aprobó el pasado mes de abril. Se suma también, a las iniciativas tomadas por la compañía como la reducción de un 25% de sal en los panes elaborados en tienda, gracias al uso de sal posidonia de Formentera. El nuevo pan está disponible en todas las tiendas de la cadena y también, en la tienda 'online'.