Varias tabletas de chocolate negro, con leche y blanco

Cae uno de los grandes mitos del chocolate que llevas toda la vida creyendo

Hasta ahora todos atribuían un beneficio muy concreto al cacao, pero los expertos lo acaban de desmentir

Una dieta  sana y equilibrada es aquella que ofrece a nuestro organismo los nutrientes suficientes para que funcione correctamente. Esto se obtiene cuando incluyes en tu dieta una amplia variedad de alimentos como frutas, verduras, cereales y proteínas e ingieres una cuantidad adecuada de calorías.

Una dieta sana se trata de sentirse bien, tener más energía durante el día y mejorar el estado de salud mental y físico. Así pues, para que puedas obtener estos resultados debes saber como influye el cacao  en nuestras dietas.

Cae un popular mito sobre el chocolate y la dieta

Según han informado los investigadores del Journal of Agricultural and Química (ACS), el consumo diario de cacao  puede provocar a largo plazo problemas digestivos. Esto ocurre, sobre todo, en el caso de los atletas masculinos. Esto supone descartar uno de los grandes mitos del chocolate, ya que se pensaba que resultaba beneficioso.

Estudios anteriores a este afirmaban que el consumo de cacao beneficiará a largo plazo al aparato digestivo de los atletas. Esta substancia tiene un alto nivel de flavonoides, los cuales también tienen efectos cardioprotectores y propiedades antioxidantes. Además de demostrarse que incrementa la concentración en adultos sanos.

Manos sosteniendo granos de cacao
El cacao es el principal ingrediente del chocolate | Getty Images

Pero, aun así, ahora los investigadores aseguran firmemente que el consumo de cacao en polvo no reduce posibles problemas digestivos. En todo caso, justifican que no se ha investigado lo suficiente como para afirmarlo.

El cacao no es el mejor aliado de los atletas

Los investigadores decidieron analizar en profundidad los efectos del cacao y realizar un estudio  completamente aleatorio y controlado. En el transcurso del mismo, se les ofreció un placebo a 54 atletas  masculinos en buena forma y sanos. Durante 10 semanas consecutivas, los participantes siguieron una rutina de entrenamiento muy estricta.

Hombre estirando sus piernas en una pista de atletismo
El cacao no ayuda a los atletas con problemas digestivos | Getty Images

Durante el mismo tiempo, los deportistas fueron incluyendo en sus dietas cacao rico en flavonides o en polvo de almidón. Siempre mezclado con leche semidescremada, la cual la bebían en el desayuno.

También, a lo largo de estas semanas los atletas tenían que hacer una carrera de alta resistencia, al principio y al final de cada entrenamiento. En ningún momento se notó ningún tipo de cambio en los síntomas que gastrointestinales  que tenían los participantes. Esto afirma e indica que el cacao no hizo mejorar las molestias digestivas provocadas por los entrenamientos.

Cacao puro en polvo y semillas encima de una mesa de madera
Incluir el cacao en la dieta de los atletas no ayuda a suprimir los problemas gastrointestinales | Getty Images

Lo que sí que encontraron los científicos fueron efectos en la composición de la microbiota intestinal y los metabolitos plasmáticos y fecales. Pero fueron muy leves e insignificantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. En conclusión, el deporte de alta intensidad puede provocar problemas digestivos, pero el cacao no consigue suprimir ni reducir los síntomas de los mismos.

Los beneficios reales del cacao en los deportistas

Que el cacao no mejore las molestias digestivas no significa que no tenga beneficios  para nuestro organismo. Y es que especialmente para las personas deportistas es muy beneficioso, hasta hay quienes lo incluyen en sus recetas  y batidos.

Persona atándose los cordones tras hacer deporte
El cacao ayuda a la recuperación después de hacer actividad física | Getty Images

Una de las grandes ventajas que aporta es que es un gran antiinflamatorio  natural. Es el aliado perfecto que debes incluir en tu dieta si sufres de inflamaciones o dolores articulares. Estos problemas derivados del entrenamiento pueden ser eliminados con el cacao, gracias a sus altas cantidades de magnesio.

Otro beneficio de elemento de sabor tan intenso es que favorece la recuperación  después de un entrenamiento. El cacao ayuda a la restauración del glucógeno muscular, lo que el organismo necesita para producir energía. ¡Es ideal!

Finalmente, lo mejor que puedes hacer es hablar con un nutricionista. Él te explicará como puede afectar el cacao en tu organismo y te dará los mejores consejos para incluirlo en tu dieta. Él es el profesional y el que mejor entiende sobre el impacto de ciertos alimentos en nuestro organismo.