Una dieta sana y equilibrada es aquella que ofrece a nuestro organismo los nutrientes suficientes para que funcione correctamente. Esto se obtiene cuando incluyes en tu dieta una amplia variedad de alimentos como frutas, verduras, cereales y proteínas e ingieres una cuantidad adecuada de calorías.
Una dieta sana se trata de sentirse bien, tener más energía durante el día y mejorar el estado de salud mental y físico. Así pues, para que puedas obtener estos resultados debes saber como influye el cacao en nuestras dietas.
Cae un popular mito sobre el chocolate y la dieta
Según han informado los investigadores del Journal of Agricultural and Química (ACS), el consumo diario de cacao puede provocar a largo plazo problemas digestivos. Esto ocurre, sobre todo, en el caso de los atletas masculinos. Esto supone descartar uno de los grandes mitos del chocolate, ya que se pensaba que resultaba beneficioso.
Estudios anteriores a este afirmaban que el consumo de cacao beneficiará a largo plazo al aparato digestivo de los atletas. Esta substancia tiene un alto nivel de flavonoides, los cuales también tienen efectos cardioprotectores y propiedades antioxidantes. Además de demostrarse que incrementa la concentración en adultos sanos.
Pero, aun así, ahora los investigadores aseguran firmemente que el consumo de cacao en polvo no reduce posibles problemas digestivos. En todo caso, justifican que no se ha investigado lo suficiente como para afirmarlo.
El cacao no es el mejor aliado de los atletas
Los investigadores decidieron analizar en profundidad los efectos del cacao y realizar un estudio completamente aleatorio y controlado. En el transcurso del mismo, se les ofreció un placebo a 54 atletas masculinos en buena forma y sanos. Durante 10 semanas consecutivas, los participantes siguieron una rutina de entrenamiento muy estricta.
Durante el mismo tiempo, los deportistas fueron incluyendo en sus dietas cacao rico en flavonides o en polvo de almidón. Siempre mezclado con leche semidescremada, la cual la bebían en el desayuno.
También, a lo largo de estas semanas los atletas tenían que hacer una carrera de alta resistencia, al principio y al final de cada entrenamiento. En ningún momento se notó ningún tipo de cambio en los síntomas que gastrointestinales que tenían los participantes. Esto afirma e indica que el cacao no hizo mejorar las molestias digestivas provocadas por los entrenamientos.
Lo que sí que encontraron los científicos fueron efectos en la composición de la microbiota intestinal y los metabolitos plasmáticos y fecales. Pero fueron muy leves e insignificantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. En conclusión, el deporte de alta intensidad puede provocar problemas digestivos, pero el cacao no consigue suprimir ni reducir los síntomas de los mismos.
Los beneficios reales del cacao en los deportistas
Que el cacao no mejore las molestias digestivas no significa que no tenga beneficios para nuestro organismo. Y es que especialmente para las personas deportistas es muy beneficioso, hasta hay quienes lo incluyen en sus recetas y batidos.
Una de las grandes ventajas que aporta es que es un gran antiinflamatorio natural. Es el aliado perfecto que debes incluir en tu dieta si sufres de inflamaciones o dolores articulares. Estos problemas derivados del entrenamiento pueden ser eliminados con el cacao, gracias a sus altas cantidades de magnesio.
Otro beneficio de elemento de sabor tan intenso es que favorece la recuperación después de un entrenamiento. El cacao ayuda a la restauración del glucógeno muscular, lo que el organismo necesita para producir energía. ¡Es ideal!
Finalmente, lo mejor que puedes hacer es hablar con un nutricionista. Él te explicará como puede afectar el cacao en tu organismo y te dará los mejores consejos para incluirlo en tu dieta. Él es el profesional y el que mejor entiende sobre el impacto de ciertos alimentos en nuestro organismo.