La sequía es, cada vez más, un problema real. Sin dejar de lado las consecuencias ambientales que repercuten a la población, también hay que tener en cuenta cómo estas afectan al precio de los productos.
Y es que, como llevan tiempo avisando agricultores, ganaderos, así como otras organizaciones, la ausencia de precipitaciones en España podría tener un importante impacto sobre los productos y su comercialización.
Los 7 alimentos que podrían subir de precio próximamente
A continuación, recogemos en una lista todos aquellos productos que podrían subir de precio como respuesta a la sequía.
1. Aceite de oliva
Tal y como ya han advertido algunos agricultores, la sequía es una gran amenaza para el cultivo. Y es que, la falta de agua ya está empezando a provocar "una fuerte caída de la producción", así como "una reducción de la comercialización".
Asimismo, se espera que la actual campaña de aceite diste de ser como la anterior, la cual ya fue bastante negativa de por sí. Por ello, se prevé un escenario de lo más negativo, en caso de que la situación ambiental no mejore.
2. Vino
En lo que respecta al sector vinícola, la sequía ha complicado que la producción de vino sea la esperada. Tras el adelantamiento de la fecha de la vendimia, la cual ha sido una de las más adelantadas, los agricultores han tenido que hacer frente a una baja de la producción que, a su vez, ha supuesto un mayor incremento en el precio de los vinos. Teniendo en cuenta que cómo ha afectado la sequía al proceso de maduración de las uvas, se espera que los precios aumente considerablemente.
3. Frutas
Desde la Unión de Agricultores y Ganaderos, UAGA-COAG, señalan que la producción frutícola se está viendo afectada por la falta de precipitaciones. Por consiguiente, se espera que, una vez la fruta llegue al supermercado, probablemente lo haga con un importante plus en su precio.
Entre algunos de los productos que podrían verse afectados por la sequía, encontramos: las naranjas, limones, mandarinas, pomelos, arándanos, ciruelas, cerezas, melocotones, albaricoques...
4 y 5. Leche y queso
Teniendo en cuenta la situación que estamos viviendo, tanto la leche como sus derivados podrían verse afectados por una importante subida de precios. Y es que la falta de precipitaciones está afectando directamente a la carencia de pastos y producción de pienso y forraje.
Por consiguiente, los ganaderos tienen que hacer frente a cubrir la alimentación de sus animales, pese a no disponer de los recursos necesarios. "Seguimos con unos costes de producción desorbitados y es cierto que ciertas lonjas han bajado los cereales, pero esto no se repercute en el ganadero porque las fábricas trabajan a medio y largo plazo", señalaba el responsable del sector de vacuno de leche en UCCL.
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6. Carne
Aunque probablemente ya lo hayas notado, el precio de la carne ha aumentado considerablemente estas últimas semanas. Y una de las razones principales viene ligada, como en el caso anterior, ante la dificultad de alimentar al ganado.
Como confirma Paqui Iglesias, secretaria general de ganadería de UPA, "el suelo se encuentra tan seco que no hay pastos ni forrajes suficientes, reduciéndose al menos la materia seca disponible un 50% con respecto al año anterior".
7. Jamón
Dentro de los productos cárnicos, encontramos al que podría verse afectado muy negativamente por la sequía. Se trata, nada más y nada menos, que del jamón ibérico de bellota. En su caso, los cerdos deben ser alimentados, de forma exclusiva, con bellotas y hierbas naturales, siendo estas últimas unas de las gran afectadas por la reducción de sus producciones.