Todos sabemos la importancia que tiene consumir alimentos sanos y de calidad. Si queremos que nuestro organismo funcione en óptimas condiciones, lo mejor que podemos hacer es mantener una dieta equilibrada.
Ahora bien, debemos tener en cuenta que, para cumplir con este objetivo, es necesario el consumo de ciertos alimentos indispensables, como las frutas y las verduras. En este sentido, a continuación te vamos a mostrar uno de los más saludables que existen (y que deberías consumir sí o sí).
La verdura más sana del mundo que deberías consumir a partir de ahora
Cada vez existen más estudios que demuestran la importancia de introducir alimentos de origen vegetal en la dieta. De hecho, la ciencia sigue estudiando la relación entre dichos alimentos y nuestra salud, y como resulta evidente, el impacto que estos tienen es determinante.
Sin embargo, y a pesar de que comer bien puede ser la mejor manera de cuidar a nuestro organismo y prevenir determinadas enfermedades, no siempre es tarea fácil. Existen muchas personas a las que comer verduras les supone un gran esfuerzo, y por ello, son más propensas a tener carencias nutricionales.
En cualquier caso, y si tú también formas parte de ese grupo de personas, cuando descubras lo que te diremos a continuación cambiarás de idea. Y no, no es algo para decir a la ligera, ya que un estudio científico ha dado muestra de ello.
Al parecer, investigadores de la Universidad William Paterson de Nueva Jersey realizaron una investigación en 2014. En ella, pudieron demostrar de forma científica y rigurosa la importancia que tienen los vegetales en las dietas de los seres humanos.
Para ello, los investigadores elaboraron una lista minuciosa y pormenorizada de las verduras más completas, nutricionalmente hablando. Tras analizar las sustancias y las porciones dietéticas esenciales, se llevó a cabo un ranking definitivo.
La sorpresa viene al descubrir que, existe una verdura en concreto, que está considerada como 'un alimento de oro'. No obstante, la mala noticia es que dicho alimento no suele consumirse de forma habitual, al menos en España.
Estamos hablando nada más y nada menos que del berro. Este vegetal, que suele nacer a las orillas de los ríos, tiene un impacto muy positivo sobre nuestra salud. De hecho, es uno de los alimentos más ideales para combatir la anemia y depurar el organismo.
Los investigadores analizaron que su consumo puede proporcionar los nutrientes básicos establecidos, y aunque la lista de beneficios es interminable, se trata de una de las verduras más sanas. Así pues, su ingesta fomenta la creación de melatonina y de colágeno, y además aporta ácido fólico y vitaminas.
Otros beneficios que quizás no conocías
Como hemos comentado anteriormente, el berro es un vegetal muy poco consumido en nuestro país. Sin embargo, además de los beneficios que ya hemos mencionado, este alimento esconde muchos otros más.
Por ejemplo, una ingesta adecuada de este vegetal puede ayudarnos a combatir el estreñimiento, además de ayudarnos a reducir la inflamación y mejorar el funcionamiento del hígado. Por otra parte, también se considera un alimento ideal para prevenir la formación de piedras en los riñones y la vesícula.
Los berros también ayudan a combatir la famosa 'gota' o ácido úrico alto, a la vez que protege los riñones, reduce el azúcar en sangre y mantiene la piel sana. Como puedes observar, los beneficios que aporta este alimento son infinitos.
Y por si fuera poco, también se ha demostrado que su consumo ayuda a fortalecer el sistema inmune. Además, es ideal para quemar calorías, y también ayuda a prevenir enfermedades cardíacas e incluso algunos tipos de cáncer. Ahora que ya conoces todos sus beneficios... no tienes excusa para no consumirla.