Se acerca Halloween, esa época que los amantes del terror esperamos con ansia. No hay nada mejor que preparar una receta terrorífica pero dulce, y sentarse en el sofá con una manta a hacer una maratón de películas de miedo.
Este año nos espera un Halloween un poco más peculiar que los anteriores, pero no podéis negar que ver películas de terror en familia es un planazo. Por eso, hoy os traemos 3 recetas de Instagram para que endulcen esta noche. Tomad nota de los ingredientes, porque vas a querer preparar estos postres sí o sí.
Calabazas de hojaldre y albaricoque
Una de las recetas que está triunfando en Instagram es la que nos muestra la cuenta ‘@petitchef_espana’. Se trata de calabazas de hojaldre y albaricoque que, además de terroríficas, están deliciosas.
Ingredientes para 5 personas:
- 1 masa de hojaldre
- 100 gramos de mermelada de albaricoque
- 1 huevo
- Azúcar glass
Paso a paso
- Para hacer la forma, debes imprimir o dibujar una calabaza de Halloween. Recórtala, y así tendrás tu plantilla. Ahora, debes estirar la masa de hojaldre, colocar la plantilla y recortar el contorno.
- Bate el huevo y, con los dedos (o con un pincel) pinta el borde de la calabaza.
- Coloca una cucharada de mermelada en el centro y extiendela.
- Corta otra calabazada y hazle ojos y boca. Ponla sobre la base que ya tienes, y sella los bordes presionando con tus dedos.
- Ahora, aplica el huevo ya batido sobre la superficie. Espolvorea azúcar glass.
- Haz el mismo procedimiento con las otras calabazas.
- Hornea a 180º durante 20 minutos y… ¡Listo para comer!
Trufas de dulce de leche
Si no te gusta el hojaldre y te encanta el dulce, la cuenta de Instagram ‘@lomismoperosano’ te trae la receta de las trufas de dulce de leche (momias de Halloween).
Ingredientes para hacer 20 unidades:
- 2 tazas de almendras (o el fruto seco que quieras)
- 350 gramos de dulce de leche
- 2 tazas de harina de avena
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para hacer la cobertura:
- 300 gramos de chocolate blanco sin azúcar
- 1 cuadrado de chocolate negro
Paso a paso
- Lo primero que hay que hacer es triturar el fruto seco que hayas elegido. Luego, añade todo en un ‘bowl’ y mézclalo.
- Remueve bien los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y cremosa. Debes poder manejarla con las manos.
- Haz bolas de tamaño medio (con tus propias manos) y llévalas al congelador durante 15 minutos.
- Derrite el chocolate blanco en el microondas o al baño maría. Cuando las trufas ya estén listas, báñalas en chocolate y espera a que se sequen por completo.
- Cuando esté seco el primer baño de chocolate, con el mismo puedes realizar líneas sobre cada trufa y, así, hacer como si fueran momias.
- Derrite el chocolate negro y hazle los ojos. ¡Delicioso y terrorífico!
Bombones terroríficos
La cuenta ‘@chofy.chofy’ muestra la receta más deliciosa para hacer ‘Reese’s’ para Halloween. Lo que necesitas para hacer las formas de calabaza, calavera o lo que prefieras son moldes específicos, aunque si no los tienes tampoco pasa nada.
Ingredientes que necesitas:
- 150 gramos de chocolate con leche para fundir
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de mantequilla de maní o crema de cacahuete
- 2 cucharadas de azúcar ‘glass’
‘Reese’s’ de Halloween, paso a paso
- Lo primero que debes hacer es poner el chocolate en trozos en un recipiente que sea apto para el microondas, junto con el aceite de coco. Calienta durante 30 segundos a 650 W. Sácalo del microondas y mézclalo bien, hasta que quede homogéneo.
- Una vez fundido el chocolate, repartelo en los moldes y rellena hasta la mitad. Ahora, llévalo al congelador durante unos 5 minutos para que se quede sólido.
- Mientras tanto, mezcla la crema de cacahuete con el azúcar hasta que quede una pasta parecida al ‘fondant’. Debes hacer un rollo y cortarlo a trozos, tantos como bombones se vayan a hacer.
- A cada trozo debes darle forma de bola y aplastarla. Métela en los moldes sin que toque las paredes.
- Calienta más chocolate a 650 W durante 15 segundos y échalo sobre el relleno hasta que quede cubierto. Ahora, llévalo al frigorífico hasta que se solidifique todo.
- Desmolda y a disfrutar. ¡Que aproveche!